Ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга рассказали о полезных свойствах пива

Ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга рассказали о полезных свойствах пива

Фото из открытых источников

В Федеративной Республике Германия ученые под руководством профессора Клауса Хеллербранда из Университета Эрлангена-Нюрнберга выявили в составе пива два вещества, положительно влияющие на здоровье человека. Об этом сообщается на сайте медицинского факультета университета.

Полезное химическое соединение ксантогумол и изо-альфа-горькие кислоты содержатся в хмеле.

Ученые выяснили, что ксантогумол помогает избежать ожирения печени и предотвратить появление рубцов на ткани органа, уничтожает раковые клетки и препятствует набору веса.

Кроме того, изо-альфа-горькие кислоты могут сдерживать развитие поражений печени, положительно влияют на обмен глюкозы и метаболизм жиров.

Исследователи отмечают, что следующие исследования должны показать, в какой степени эти вещества могут помочь в терапии ожирения, диабета и рака.

Powered by WPeMatico